每到秋冬，許多人會感到心情低落、疲倦，這可能是「季節性情緒失調」引起的。冬天日照減少影響生理節律，進而影響褪黑激素和血清素等腦部神經傳導物質分泌，導致情緒波動，使我們更容易感到沮喪。為改善情緒失調，營養師建議多攝取以下「快樂食物」，有助於穩定情緒、提升精神狀態：

解憂配方：四大類食物

1.維生素D
研究發現，血液中維生素D濃度低者，多半會有憂鬱症症狀或是憂鬱症病史，而秋冬太陽較少露臉，體內維生素D合成偏低，容易造成憂鬱。除了多曬太陽之外，也可以多吃些富含維生素D的食物。
例如鮭魚、牛奶、雞蛋及香菇等，有助於情緒的穩定。


2.鎂
當人體缺乏鎂，不只會影響骨骼與牙齒的發育，使心臟、神經及肌肉傳導異常外，更會讓人有焦慮、躁動不安、情緒異常的症狀。臨床上有「經前症候群」的女性，大多也有鎂攝取不足的問題。
富含鎂的食物：主要存於深綠色蔬菜及堅果中，例如花椰菜、菠菜、空心菜、杏仁、腰果、核桃等。


3.Omega-3
多食用含Omega-3脂肪酸的食物，有益於維護神經功能。據統計，飲食含較少Omega-3脂肪酸的地區，有較高憂鬱症發生率。
Omega-3主要存在深海魚中，例如秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鮪魚等。


4.發酵食物
發酵食物中含有好菌，能夠改變細菌叢生態，促進號稱「第二大腦」的腸道健康。研究發現，90%的快樂激素「血清素」由腸道分泌，良好的腸道環境能夠減少沮喪、憂鬱等情緒出現。
例如泡菜、酵素、味噌湯、植物發酵液等。