『 大和酵素頑固地堅守傳統製法 』
讓將近70種的原料由皮到種子都發酵之後，再萃取出濃縮精華，這項技術從創業以來，一脈相傳著。憑藉著長年來的經驗，在最適當的環境和時機之下，運用古檜木桶及富含酵母之祖傳獨家發酵原種，小心仔細地進行發酵作業，獲取豐富的綜合良質發酵精華（含酵素）及各類有益成分。發酵作業完成後，即於地下5公尺深的低溫槽之中，花費2個月到1年的時間，低溫熟成。

製造全程無添加任何防腐劑與品質安定劑，若使用添加物和防腐劑，雖然可以提升生產效率，但是會損害重要的營養成分，阻礙微生物的運作，會大幅降低功效。因此大和酵素堅持獨創技術，給所有使用者最安心的品質保證。

看到大和酵素的企業商標了嗎？
西元1946年，日本大和酵素創辦人 大和國生先生有鑒於日本國民的生活環境及健康都受到嚴重的威脅，造成健康的創傷，因而立下改善國民健康的宏願，從此，大和酵素就以促進全民的健康為志業。大和酵素的企業商標也特別以六個葫蘆所組成－稱為『 六瓢 』，日文發音同『 無病 』，分別代表五臟 ( 心、肝、脾、肺、腎 ) 及身體，祈願大和酵素能守護每一位愛用者的健康。

此企業信念，經過了近百年依然如昔，今後必會堅守信念繼續努力，提供更優質的產品給所有支持大和酵素的愛用者。

1991年4月「 青葉集團 」鑒於近年來國人的保健意識抬頭，為此特成立「 大和酵素有限公司 」代理日本大和酵素株式會社系列產品於亞太地區行銷。
大和酵素系列產品：「 原液系列產品 」、「 粉末系列產品 」、「 沐浴清潔用品 」、「 美容保養用品 」等。

大和酵素有限公司秉持企業體「 永續經營 」理念，以「 市場導向 」、「 服務行銷 」、「 企業風格 」為營運的基本方針。正視「 企業責任 」及「社會責任」為公司的責任。希望本公司所引進的大和酵素系列產品，透過遍及全臺連鎖藥妝、各大連鎖藥局系統、區域藥局、有機食品專賣店、美容沙龍、診所、醫學美容中心等行銷通路，藉由專業人士帶給國人正確健康的保健觀念和用品。