撰文者／許毓宸 營養師
擁有好體態不再是年輕人的專利，許多中老年人也開始注重自己的健康。回想過去減重的經驗，嚴格控制飲食熱量一段時間，達到目標體重後就不再控管，過不久體重又再回升，反覆胖瘦就像吹氣球一樣，到底怎麼做才能真正維持體態呢？
4 項常見減重失敗原因，您是哪一種？
還有 1 項錯誤觀念也十分普遍
許多人將減重視為一個挑戰，網路上有許多聳動的案例，例如：一週瘦 3 公斤、 一個月甩肉 10 公斤，這些例子的確非常誘人，但在短時間內體重下降幅度過大，減掉的重量大多是肌肉和水分，肌肉量降低後造成基礎代謝率下降，除了容易導致溜溜球效應外，也會引發許多健康問題。
溜溜球效應的減肥危機
開始節食，又再復胖，陷入無止盡反覆升降的體重循環，失去的是肌肉，脂肪反而失控般增加，這就是所謂的溜溜球效應。
減重不是一場耐力賽，意志力也不一定是獲勝的關鍵，簡單來說，不該把減重視為一項挑戰，而是一種改變生活的新態度，好習慣的養成才能讓您一蹴可幾。
擁有好體態不再是年輕人的專利，許多中老年人也開始注重自己的健康。回想過去減重的經驗，嚴格控制飲食熱量一段時間，達到目標體重後就不再控管，過不久體重又再回升，反覆胖瘦就像吹氣球一樣，到底怎麼做才能真正維持體態呢？
4 項常見減重失敗原因，您是哪一種？
1. 嚴格控制每日熱量
熱量計算複雜又難執行，除了估算不準確、成功機率低，相同熱量的食物，營養密度也不盡相同，營養密度高的食物可以促進新陳代謝及肌肉合成，營養密度低的食物卻會促進脂肪囤積。
2. 運動後多吃一點也無所謂
運動前後應該補充足夠熱量，但減重的人常會有代償的想法，認為運動過程消耗了很多熱量，運動後應該犒賞自己，反而過度進食造成反效果，體重不降反升，信心大受打擊。3. 只吃一口應該沒關係
減重過程中常會因無法忍受飢餓，當看見蛋糕、甜點、洋芋片及鹽酥雞等誘惑就特別想吃。但餓過頭的狀態下，腸道猶如乾燥的海綿，吸收得特別快，促使胰島素作用加速脂肪囤積，更得不償失。
4. 熬夜晚睡、睡眠不足
研究發現睡眠不足會增加飢餓感14-30%，同時每天增加攝取的熱量而導致肥胖。另外，當睡眠不足，會加速酵素流失，酵素就像電流、人體就像燈泡，在酵素缺乏的情況下，人體沒辦法順利運作及代謝，自然瘦下來。還有 1 項錯誤觀念也十分普遍
許多人將減重視為一個挑戰，網路上有許多聳動的案例，例如：一週瘦 3 公斤、 一個月甩肉 10 公斤，這些例子的確非常誘人，但在短時間內體重下降幅度過大，減掉的重量大多是肌肉和水分，肌肉量降低後造成基礎代謝率下降，除了容易導致溜溜球效應外，也會引發許多健康問題。
溜溜球效應的減肥危機
開始節食，又再復胖，陷入無止盡反覆升降的體重循環，失去的是肌肉，脂肪反而失控般增加，這就是所謂的溜溜球效應。
健康飲食—減重新生活態度
避免減重對身體造成傷害，用對方式並持之以恆，才是成功到最後的關鍵。培養以下四種健康飲食習慣，也可以輕鬆吃出好體態。1. 固定時間點進食
每日固定時間進食三餐，有助於體內消化及代謝酵素正常運作，不僅可以減少消化不良造成腸胃不適，吃進去的熱量也較不容易轉換成脂肪儲存。特別注意，應避免自己在點心或宵夜時間又想再吃垃圾食物。2. 增加纖維及水分的攝取
蔬菜及水分的攝取量是減重成功的關鍵，成人每日建議最少攝取 5 碗蔬果及 2000 毫升的水分，不僅能夠幫助腸道代謝，使排便順暢，也能增加飽足感，降低高熱量食物攝取的慾望。
3. 每日補充酵素
減重期間若缺乏維生素、礦物質，代謝會受到影響。酵素採蔬菜水果發酵，能完整保留維生素、礦物質及胺基酸，提供營養所需、促進新陳代謝，打造易瘦體質。其中豐富的水溶性膳食纖維，可輔助建立良好腸道環境，使每日排便順暢，不只要瘦，更要瘦得健康。4. 多食用原型食物
在減重初期最難熬的是飲食型態的改變，以簡單的烹調方式，嘗試吃原味食物，捨去重油、重口味料理，身體才能真正減少負擔。清淡的調味遠比您想像的好吃，無糖的飲料更能喝出茶的清香，真正去接受並喜歡新的飲食型態，才能持之以恆。減重不是一場耐力賽，意志力也不一定是獲勝的關鍵，簡單來說，不該把減重視為一項挑戰，而是一種改變生活的新態度，好習慣的養成才能讓您一蹴可幾。
