> 中文 | EN

認識酵素

step1. 步驟一
精選した60余種の無農薬ゼロ汙染の新鮮な野菜と果物、海草類、高山植物、草本植物類を原料に
野菜
オクラ、赤ピーマン、トマト、ナス、ピーマン、さやえんどう、サンドマメ、カリフラワー、キャベツ、ブロッコリー、パセリ、白菜セロリ、ホウレン草、チシャ、レタス
根、海藻
ヤマノイモ、ゴボウ、さつまいも、里芋、南瓜、ジネンジョ、レンコン、アスパラガス、大根、蕪、キュウリ、生姜、人参、もやし、トウモロコシ、コンブ、ワカメ
果物
梅、イチゴ、イチジク、柿、キンカン、酢橘、梨、葡萄、プリンスメロン、西瓜、ミカン、桃、林檎、メロン
民間植物
シイタケ、オオバコ、柿の葉、キンミズヒキ、クコ葉、セリ、タンポポ、ドクダミ、ハコベ、松葉、ヨモギ、春菊、フキ、シソ
原料の選別では特別に互いの特質の組み合わせを考え、相互補完の效果を持たせることで、完全なバランスの取れた栄養素と綜合良質酵素成分を提供しています。
step2. 步驟二
逆浸透圧のエッセンス抽出
原料を2~3 mmに小さく切り、細胞を損壊しない有効成分を抽出し、糖分の浸透圧を利用して、完全に野菜と果物の酵素成分が滲み出て原料濃縮エキスが抽出されます。人体に必要な栄養素、植物生化学要素、良質な総合酵素群を含んでいます。
step3. 步驟三
独特の伝統的発酵工法
ヒノキ木桶と独特の珍しい酵母による伝統工法による発酵を採用、除能保留 もともとの栄養素と酵素群を保留できるのみならず、発酵の過程で各種の良質酵素群を増やせます。また栄養素、機能調節因子、酵素群…など有益な物質の小分子化と活性化で、人体により吸收、活用しやすくなりました。
step4. 步驟四
精密な科学技術で定温、地下五メートルでの熟成作業
酵素の活性と安定度を維持するため、この熟成のステップはとても重要で、地下五メートルの低温環境のもと、完璧な熟成效果を上げることができるのです。
step5. 步驟五
製品瓶詰めでの特殊な抗酸化、抗圧処理
光、熱、空気を避け、酸化を回避させ、酵素の活性を保持し、特殊な抗圧瓶身で、安全に瓶に蓋をします。
step6. 步驟六
厳格な品質管理検査
各ロットの酵素生産前に、必ず物理化学、微生物学の綿密な検査を行い、商品の品質を確保した上で、最終的に商品を消費者のお手元にお届けします。
「大和酵素」の特徴
特點一
安心契作
•契約農家が育てた野菜、果物、植物、高山植物、海藻類など60種類以上の新鮮な原料を採用し、貴重な酵素菌群を添加して、約2ヶ月間、発酵熟成させます。
特點二
短期發酵熟成
•一般的に市場で販売されている酵素メーカーとは発酵期が異なります。大和酵素は「短期発酵熟成」を採用し、野菜・果物の酵素とその生理活性物質、ビタミン、ミネラルを完全に留めています。且つ発酵過程で発生する新鮮な微生物酵素を豊富に含んでいます。
酵素の活性と時間の変化
•長期熟成野菜の酵素・有効成分、生薬成分、ビタミンが分解微生物酵素のみが残る
大和酵素の五つのこだわり
「堅持 一」
きれいな素材、ゼロ汚染
「堅持 二」
伝統的な発酵工法
「堅持 三」
純天然で無添加
「堅持 四」
日本で瓶詰めて直輸入
「堅持 五」
機能は多元的、全面プロテクト
Back to Top